resto1

logo-light

 

Volem convidar-vos a compartir una proposta culinaria diferent, simple i completa en quant a gustos i continguts, a emprendre un viatge per la cuina del nostre territori en un recorregut marcat per l'excel·lència dels productes, naturals i de proximitat.

A la cuina del Mimolet creem els nostres plats amb tot el que ens aporta el nostre entorn, d'una riquesa única i excepcional, però també hi incorporem elements d'altres cultures i recuperem productes moltes vegades oblidats o deixats de banda.

Desitgem que aquest viatge culinari sigui plaent i apassionant i us n'endugueu un bon i saborós record.

Background

A part de la carta oferim 3 tipus de menú:

MENU SETMANAL - 20€ Menú laborables que inclou a escollir un entrant, un plat principal i unes postres. Inclou una beguda, aigua i pa (De dimarts a divendres al migdia, excepte festius)

MENU DEGUSTACIÓ – 38€ Menú degustació de temporada que inclou a escollir dos entrants, un peix, una carn i unes postres. Inclou aigua i pa

MENU MIMO’S FOOD PARTY – 58€ Menú de tastets que inclou un còctel de benvinguda i 10 tastets Inclou aigua i pa

vermuts & snacks


MIMOLET VERMOUTH
Vermut de L’Empordà, bitter de taronja i fum de romaní

BLOODY MARY
Vodka, suc de llimona, suc de tomàquet, tabasco i api

WHISKY IN GRAPFRUIT & GINGER ALE
Whisky, suc d’aranja, gínger ale, angostura i gall d’aranja

MINT & PASSION FRUIT MOJITO
Ron, sucre moscovado, menta, polpa de fruita de la passió i soda

Crispi de Kale · Macarró de cacao i foie· Bombó de formatge salmó

1 vermut a escollir  & snacks                Suplement 6,00 €

VINS

La nostra filosofia es basa en vins del territori, molts d’ells ecològics, biodinamics o naturals. Ens agraden els producres que ens ofereix la nostra terra i us volem donar a conèixer les bodegues que comparteixen amb nosaltres aquesta passió.

LA NOSTRA PROPOSTA PER ACOMPANYAR EL MENÚ

Us proposem una combinació de dos copes d vi blanc, una copa de vi negre i un vi dolç per fer vos descobrir noves referències a 14,90€ per persona.

MENú degustACIÓ

2 plats a escollir
ENTRANTS
              • Amanida de tomàquets amb albergínia a les 5 espècies *
                Verduretes en escabetx mediterrani i sardina fumada *
                Coca de amb escopinyes i ajo blanco de macadàmia *
                Carpaccio de cap i pota amb tallarines de calamar
                Vedella als pebres amb consomé de carns, bolets i algues
                Caneló de rostit d’ànec amb cremós de foie i albercoc

1 plat a escollir
PEIXOS
              • Tataki de tonyina, sopa tomàquet, alfàbrega i maduixes* Rap amb rossinyols i cuscús de coliflor *
                Pop amb pesto marí, amanida de mongetes i yuzu

1 plat a escollir
CARNS
    • Magret d’ànec amb raïm, cebetes i gelat de farigola *
      Tournedó de cua de bou amb cansalada, foie i nyamares
      Arròs Mar i muntanya de costelló i calamar *

1 plat a escollir
POSTRES

Postre vegetal de cogombre, alvocat, tè verd, maria lluisa
Polo de Sindria floral
Poma caramel·litzada a la sobrassada  
Pastis de formatge i llimona amb merengue
Semi esfera de xocolata amb toffee i plàtan
Financer de cafè amb gelat de llet d’ovella i vainilla


Pa i aigua
38,00 €
(iva inclòs)

*aquests plats poden
ser vegetarians 

Tots els plats del nostre menú
també es poden degustar a la carta

Background

ELs PLATS


Una pinzellada de la nostra cuina

Background


EL PRIVAT DEL MIMOLET


Una sala amb encant,
separada del restaurant, molt discreta. 

Un espai per fer àpats d'empresa
o familiars, reunions, aniversaris...

capacitat per a 20 persones

Adreça

Carrer del Pou Rodó, 12
17004 Girona
mimolet@mimolet.cat

Reserves

Telèfon: 972 29 79 73 - 630 977 646

Background
Horari

Dilluns tancat
Migdies de 13h a 15:30h
Nits de 20h a 22:30h · Divendres, dissabtes i vigilies de festius fins a les 16h i le 23h

Esdeveniments i Celebracions