resto1

logo-light


On voudrait partager avec vous une proposition culinaire différente, simple et complète quant aux goûts et contenus, à faire un parcours à travers la cuisine de notre pays dans un voyage marqué par l'excellence des produits, naturels et du terroir.

Dans la cuisine du Mimolet, on crée nos plats avec ce qui nous offre notre entourage, d'une richesse unique et exceptionnelle, intégrant aussi des éléments d'autres cultures tout en récupérant des produits souvent oubliés ou méprisés.

On vous souhaite que ce voyage gastronomique vous soit plaisant et passionnant et que vous vous remportez un bon et savoureux souvenir. ·

Background


On offre un menu varié, unique et abordable quant au prix, qui change le deuxième mardi de chaque mois, conçu pour que le convive découvre et savoure une cuisine élaborée en consonance avec l'entourage et le climat, ayant la possibilité de le marier avec une sélection de vins du terroir.

VERMOUTHS & snacks


VERMOUT NEGRE PERAFITA
Vin aromatisé de l’Empordà

PEACH MOSCOW MULES
Vodka à la pêche, pêche, basilique,  jus de citron et ginger ale

BOURBON AUX FRUITS ROUGES
Bourbon avec mûres et tonic aux fruits rouges

Selection de Gyozas


1 Vermouth à choisir & snacks    Supplément 5,00 €

vins


Notre philosophie se base sur les vins du terroir, beaucoup d'entre eux écologiques, biodynamiques ou naturels. On aime les produits que nous offre notre terre pour ce qu'ils sont, et on veut faire connaître les caves qui partagent avec nous cette passion.

NOTRE PROPOSITION POUR ACCOMPAGNER LE MENU

On vous propose une combinaison de deux verres de vin blanc, un verre de vin rouge et un verre de vin doux pour découvrir quelques unes de ces références à 13,90 € par personne.

MENU dégustation

2 plats à choisir
ENTRÉES
        • Soupe au melon avec mousse de lemon-grass, concombre et vodka*
          Croquant, sardine marinée au sésame, tomate et poire*        
          Carpaccio de gambes aux algues
          Terrine de courgette avec crème à la sole
          Œuf cuit à basse température avec des champignons et sauce aux volailles *
          Magret de canard avec foie, noix de coco et shishimi togarashi      

1 plat à choisir
POISSONS
        • Merlu à la tomate, basiliques et raisin
          Rouget aux agrumes et au campari
          Riz à l’ancre de calamar et tempura de calamar*

1 plat à choisir
VIANDES
              • Agneau aux textures de légumes grillées       
                Lapin en escabèche et fruits secs
                Tataki de veau au vin rouge, ananas et vanille*

1 plat à choisir
DESSERTS
              • Soupe à la grenade  et citron
                Carpaccio de figues et yogourt de brebis avec pistaches
                Noix de coco, citron, coriandre et litchis
                Millefeuilles à la crème de noisette et noix avec une glace au chocolat         
                Pain au chocolat, sel et huile
                Crémeux de fromage Mas Alba avec tomate et pain d’épice

                 

              • Pain et eau inclus
                35,00 €
                (Prix ttc)

*Ces plats peuvent
être végétariens

Tous les plats de notre menu
peuvent aussi être dégustés à la carte

Background

LES PLATS


Un échantillon de notre cuisine 

Background

LE PRIVÉ DU MIMOLET

Une salle charmante, séparée du restaurant, très discrète.

Un espace pour faire des repas d'entreprise 
ou de famille, réunions, anniversaires...

Capacité pour 20 personnes

Adresse

Rue Pou Rodó, 12
17004 Girona

Réservations

Téléphone: 972 29 79 73 - 630 977 646

Background
Horaire

Lundi fermé
Midis de 13h à 15:30h
Soirs de 20h à 22:30h · Vendredis, Samedis et Veilles de jours fériés jusqu'à 16h et 23h

Evénémentiel et Célébrations